+- 首页 生活百科 正文 作者: BRYAN LE 譯者: 王曼璇 出版社:聯經出版 出版日期:2021/06/10 語言:繁體中文 ISBN: 9789570858501 eISBN: 9789570858815 字數: 74,328 从用油调味热锅选食材到保存,150个让菜色更美味厨艺更进步的料理科学 港台原版餐饮 ──食物好吃的關鍵在「科學原理」── 150個大廚不說,但你一定要會的料理技巧! 幫助你精準做菜、廚藝再升級! ★美國亞馬遜5顆星好評推薦★ 生活百科 收藏 分享 链接